La Prova Dei Nove

CARNE BOVINA (Polpa per Cruda, Fettine ai Ferri, Svizzere Fassone)
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 10–15 gg. dalla data di confezionamento
Prodotto e Confezionato: in via Laghi di Avigliana, 140 – BUSCA (CN) da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)
Tipologia: Carne di Bovino Adulto di Razza Piemontese
Nato: Italia, Piemonte
Allevato: Italia, Piemonte (da 15 a 24 mesi)
Macellato: Italia, Piemonte (IT W8E25 CE)
Sezionato: Italia, Piemonte (IT U3R03 CE)
Certificazioni: Consorzio di Tutela della Razza Piemontese (Coalvi)

CARNE AVICOLA (Petto di Pollo Piemontese)
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 9 gg.
Prodotto e Confezionato: in via Laghi di Avigliana, 140 – BUSCA (CN) da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)
Tipologia: Carne di Pollo Piemontese
Origine: Italia, Piemonte

SALUMI (Prosciutto Cotto Alta Qualità Varaita)
Confezionamento:atmosfera protettiva.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Produzione: Valle Varaita, Piemonte

LATTICINI (Mozzarella)
Confezionamento: in liquido di governo.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Produzione: filiera selezionata, territorio cuneese

PASTA FRESCA (Agnolotti Piemontesi)
Confezionamento: atmosfera protettiva.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tipologia: Pasta fresca ripiena artigianale con carne di Fassone
Produzione: laboratorio artigianale, filiera cuneese

CONSERVATI (Ragù Rosso gr180 e Delizia dell’Orto gr290)
Confezionamento: vasetto di vetro.
Modalità di Conservazione: luogo fresco e asciutto (dopo apertura in frigorifero)
Tipologia: Conserve e sughi artigianali del territorio cuneese

Ogni prodotto incluso nella Prova dei Nove proviene da filiere selezionate direttamente da TerraViva. Le carni bovine e il pollo sono lavorati freschi nel laboratorio di Busca (CN), certificati e confezionati sottovuoto. Gli agnolotti sono prodotti da laboratori artigianali della filiera cuneese. Il Prosciutto Cotto Alta Qualità proviene dalla Valle Varaita. Ragù e Delizia dell’Orto sono conserve artigianali prodotte da partner del territorio.

Nessun prodotto è anonimo: ogni etichetta riporta l’origine, il produttore, la data di confezionamento e la data di scadenza.

• Spedizione con consegna refrigerata certificata 0°/+4°C
• Imballaggio professionale a garanzia del prodotto fresco
• Consegna in 24/48/72/96 ore (in base alla zona)
• Spedizioni dal lunedì a mercoeldì (giovedì solo per alcune zone) per evitare inutili giacenze nel week end

La Prova dei Nove è ideale per:

• Chi si avvicina a TerraViva per la prima volta e vuole scoprire la gamma completa in un’unica spesa
• Un regalo alimentare originale e di qualità per chi ama i prodotti tipici piemontesi
• Chi vuole pianificare una settimana di pasti vari e completi senza fare la spesa ogni giorno
• Famiglie che cercano varietà: carne da cuocere, pasta fresca pronta, un sugo pronto e un contorno tipico
• Un assaggio guidato del territorio cuneese per chi abita fuori dal Piemonte

Con 9 prodotti diversi hai tutto il necessario per un  bel menù o più pasti.
Ecco come valorizzare al meglio ogni elemento del BOX:

Polpa per Cruda di Bovino Fassone:

• Carne di Bovino Adulto Fassone Piemontese tritata fine
• Condisci con olio EVO, sale grosso, succo di limone e scaglie di Parmigiano
• Servi a temperatura ambiente come antipasto o secondo leggero

Fettine per Cottura ai Ferri:

• Scalda la piastra o la griglia ad alta temperatura
• Cuoci 1–2 minuti per lato senza aggiungere olio — la Fassone non ne ha bisogno
• Sala solo a fine cottura per mantenere la tenerezza

Svizzere di Bovino Fassone:

• Cuoci in padella di ghisa o alla griglia, 3–4 minuti per lato
• Ideali anche nel pane, con la Mozzarella inclusa nel BOX per un burger semplice e genuino

Petto di Pollo Piemontese:

• In padella con olio e rosmarino, o al forno a 180° per 20–25 minuti
• Perfetto tagliato a striscioline per un’insalata mista o un secondo leggero

Agnolotti Piemontesi + Ragù Rosso:

• Cuoci gli agnolotti in abbondante acqua salata per 4–5 minuti
• Condisci con il Ragù Rosso del BOX, scaldato in padella con una noce di burro
• Oppure prova il classico piemontese: agnolotti “al tovagliolo”, senza condimento

Prosciutto Cotto + Mozzarella + Delizia dell’Orto:

• Perfetti per un antipasto rustico o una merenda veloce
• Abbina la Delizia dell’Orto (verdure sottoglio) come contorno agli affettati

TerraViva è una cooperativa di aziende agricole familiari nata nel 1974 nel Cuneese, specializzata in carne autentica di Razza Piemontese Fassone, carni piemontesi e prodotti tipici cuneesi.
Segue direttamente ogni fase della filiera, dall’allevamento, alla produzione, alla trasformazione, senza intermediari.
La carne di bovino Fassone è certificata secondo il disciplinare Coalvi e molti altri prodotti provengono da filiere certificate.

Non vendiamo semplicemente online.
Portiamo in tavola l’eccellenza del territorio piemontese.