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Alimentazione per il ritorno a scuola
di Marco Rosso.
Quanto č importante l'alimentazione per il rientro a scuola dei bambini?
Il rientro a scuola richiede molte forze ai bambini.
I figli devono apprendere dai genitori le buone abitudini a tavola e seguire il loro esempio durante tutto larco della giornata.
Č necessario prestare attenzione al tipo di alimento che mangia vostro figlio, perché pił contiene grassi saturi ed altri ingredienti presenti nei cibi grassi pił sarą difficile da smaltire, con il risultato di appesantire il corpo.
I cibi devono essere calorici ma la e calorie devono derivare da cibo buono.
Le Ricette di Oggi
Tagliata con Peperonata
Ingredienti per 2-3 persone:
Per la carne:
- 1 Fetta spessa almeno 4 cm (decidete voi la grandezza e lo spessore)
di SOTTOFILETTO, SCAMONE o altri tagli per tagliata.
- Rosmarino
- Aglio
- Sale grosso
- Sale fino
- Pepe nero macinato fresco
- Olio extra vergine di oliva
- Aromatiche per decorare il piatto
Per il contorno
consigliamo la nostra Peperonata già pronta:
Peperonata sott'olio gr290
Preparazione:
Lasciare insaporire la carne in una ciotola, condendola con olio, aromatiche, aglio schiacciato e pepe macinato fresco.
Tenerla a temperatura ambiente prima di cuocerla sulla piastra, per evitare sbalzi termici che potrebbero indurire la carne in fase di cottura.
Scaldare molto bene una piastra o bistecchiera. Cospargere del sale grosso sulla bistecchiera.
Cuocere il taglio di carne per circa 4-5 minuti per lato, a seconda del grado di cottura desiderato.
Posizionare la carne cotta su un tagliere pulito. Tagliare la carne a fette trasversali, utilizzando un coltello ben affilato, e servirla immediatamente accompagnandola con peperonata Terraviva servita a temperatura ambiente e aromatiche miste.
Buon appetito!