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PROMO
Bourguignonne BOX 4+4 (4 PERSONE)
Il prezzo originale era: 44,00 €.39,90 €Il prezzo attuale è: 39,90 €.
Confezione di carni miste e salse di accompagnamento per la Bourguignonne
🧑🏻🌾 Filiera certificata: carni piemontesi a Km0 e prodotti delle aziende agricole associate.
❄️ Freschezza garantita: lavorazione sempre fresca e trasporto a temperatura controllata.
💯 Soddisfatti o rimborsati: rimborso o sostituzione se non sei soddisfatto.
🔒 Pagamenti sicuri: transazioni protette e affidabili con i principali metodi di pagamento.
- Descrizione
- CARATTERISCHE TRACCIABILITÀ E INFO TECNICHE
- ORIGINE, LAVORAZIONE, CONSERVAZIONE E CONSEGNA
- Quando sceglierlo
- Consigli di preparazione
- Perchè scegliere Terraviva
Se cerchi un modo originale per trasformare una cena in un momento da ricordare, la Bourguignonne è la risposta. Questo BOX 4 carni + 4 salse è pensato per chi vuole portare in tavola una serata conviviale autentica, con carni piemontesi selezionate e salse artigianali pronte all’uso.
Il format è semplice e coinvolgente: ogni commensale cuoce i propri bocconcini direttamente nell’olio bollente o sulla piastra, scegliendo la salsa preferita tra le quattro incluse. Un rito collettivo che valorizza la qualità delle materie prime e crea convivialità autentica attorno alla tavola.
La confezione è abbondante per 4 persone: 4 tipi di carne (bovino Fassone, suino, pollo piemontese e salsiccia Val Maira) abbinati a 4 salse di accompagnamento (Aioli, Senape Delicata, Tartara e Rubra Classica).
N.B. L’articolo è in offerta e non può usufruire di altri sconti.
- Ordina ora il tuo Bourguignonne BOX e organizza una serata che si fa ricordare.
Composizione del BOX (abbondante per 4 persone):
Le 4 carni:
- Bocconcini di Pollo Piemontese gr300
- Bocconcini di Scamone Bovino Fassone gr300
- Bocconcini di Suino Piemontese gr300
- Bocconcini di Salsiccia Val Maira gr300
Le 4 salse:
- Salsa Aioli gr120 (info e dettagli >)
- Senape Ricetta Delicata gr130 (info e dettagli >)
- Salsa Tartara gr120 (info e dettagli >)
- Salsa Rubra Classica gr350 (info e dettagli >)
N.B. Gli articoli di carne sono a peso variabile: è possibile che i tagli abbiano un peso lievemente inferiore o superiore a titolo di compensazione sul peso totale.
CARNE BOVINA (Scamone Fassone)
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 10 gg.
Prodotto e Confezionato: in via Laghi di Avigliana, 140 – BUSCA (CN) da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)
Tipologia: Carne di Bovino Adulto di Razza Piemontese
Nato: Italia, Piemonte
Allevato: Italia, Piemonte (da 15 a 24 mesi)
Macellato: Italia, Piemonte (IT W8E25M CE)
Sezionato: Italia, Piemonte (IT U3R03 CE)
Certificazioni: Consorzio di Tutela della Razza Piemontese (Coalvi)
CARNE SUINA
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 10 gg.
Prodotto e Confezionato: in via Laghi di Avigliana, 140 – BUSCA (CN) da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)
Tipologia: Carne di Suino Piemontese
Origine: Italia, Piemonte
CARNE AVICOLA (Pollo Piemontese)
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 9 gg.
Prodotto e Confezionato: in via Laghi di Avigliana, 140 – BUSCA (CN) da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)
Tipologia: Carne di Pollo Piemontese
Origine: Italia, Piemonte
Le carni provengono da allevamenti piemontesi selezionati. I bocconcini di Scamone Bovino sono certificati Coalvi; il pollo e il suino provengono da produttori associati del territorio cuneese. La Salsiccia Val Maira è una specialità tipica della valle omonima, lavorata secondo tradizione.
Tutte le carni vengono lavorate fresche nel laboratorio TerraViva di Busca (CN), tagliate a bocconcini pronti per la bourguignonne e confezionate sottovuoto singolarmente per preservarne integrità e freschezza fino alla consegna.
Le salse di accompagnamento provengono da filiere selezionate tra i partner del territorio.
- Spedizione con consegna refrigerata certificata 0°/+4°C
- Imballaggio professionale a garanzia del prodotto fresco
- Consegna in 24/48/72/96 ore (in base alla zona)
- Spedizioni dal lunedì a mercoeldì (giovedì solo per alcune zone) per evitare inutili giacenze nel week end
Il Bourguignonne BOX è ideale per:
- Una cena conviviale in famiglia o tra amici, quando vuoi un formato interattivo e coinvolgente
- Le serate autunnali e invernali, dove il calore dell’olio in tavola diventa parte dell’atmosfera
- Occasioni speciali — compleanni, anniversari, riunioni di famiglia — senza la complessità di un menù elaborato
- Chi vuole scoprire più carni piemontesi in una sola serata, abbinandole a salse diverse
- Un regalo alimentare originale per chi ama la buona tavola e le tradizioni cuneesi
Preparazione dell’attrezzatura:
- Usa un set da bourguignonne con fornello a gas o induzione e il caquelon (pentola apposita)
- Riempi il caquelon per metà con olio di arachidi (ideale per le alte temperature)
- Porta l’olio a circa 170–180°C prima di portarlo in tavola
Cottura dei bocconcini:
- Infilza i bocconcini sugli appositi forchettoni e immergi nell’olio caldo
- Bovino Fassone: 1–2 minuti per una cottura al sangue, 3–4 per ben cotto
- Pollo: almeno 4–5 minuti, assicurarsi che sia ben cotto al centro
- Suino e Salsiccia: 4–5 minuti, girando a metà cottura
Abbinamento con le salse:
- Aioli → ottima con il pollo e le verdure
- Senape Delicata → perfetta con i bocconcini di suino e salsiccia
- Tartara → classica con lo scamone di Fassone
- Rubra Classica → versatile, si abbina a tutto
Suggerimento: accompagna con patate lessate, pane casereccio o verdure grigliate. Un vino rosso piemontese — Dolcetto d’Alba o Barbera — completa alla perfezione la serata.
TerraViva è una cooperativa di aziende agricole familiari nata nel 1974 nel Cuneese, specializzata in carne autentica di Razza Piemontese Fassone, carni piemontesi e prodotti tipici cuneesi.
Segue direttamente ogni fase della filiera, dall’allevamento, alla produzione, alla trasformazione, senza intermediari.
La carne di bovino Fassone è certificata secondo il disciplinare Coalvi e molti altri prodotti provengono da filiere certificate.
Non vendiamo semplicemente online.
Portiamo in tavola l’eccellenza del territorio piemontese.
Descrizione
Se cerchi un modo originale per trasformare una cena in un momento da ricordare, la Bourguignonne è la risposta. Questo BOX 4 carni + 4 salse è pensato per chi vuole portare in tavola una serata conviviale autentica, con carni piemontesi selezionate e salse artigianali pronte all’uso.
Il format è semplice e coinvolgente: ogni commensale cuoce i propri bocconcini direttamente nell’olio bollente o sulla piastra, scegliendo la salsa preferita tra le quattro incluse. Un rito collettivo che valorizza la qualità delle materie prime e crea convivialità autentica attorno alla tavola.
La confezione è abbondante per 4 persone: 4 tipi di carne (bovino Fassone, suino, pollo piemontese e salsiccia Val Maira) abbinati a 4 salse di accompagnamento (Aioli, Senape Delicata, Tartara e Rubra Classica).
N.B. L’articolo è in offerta e non può usufruire di altri sconti.
- Ordina ora il tuo Bourguignonne BOX e organizza una serata che si fa ricordare.
Caratteristiche tracciabilità e info tecniche
Composizione del BOX (abbondante per 4 persone):
Le 4 carni:
- Bocconcini di Pollo Piemontese gr300
- Bocconcini di Scamone Bovino Fassone gr300
- Bocconcini di Suino Piemontese gr300
- Bocconcini di Salsiccia Val Maira gr300
Le 4 salse:
- Salsa Aioli gr120 (info e dettagli >)
- Senape Ricetta Delicata gr130 (info e dettagli >)
- Salsa Tartara gr120 (info e dettagli >)
- Salsa Rubra Classica gr350 (info e dettagli >)
N.B. Gli articoli di carne sono a peso variabile: è possibile che i tagli abbiano un peso lievemente inferiore o superiore a titolo di compensazione sul peso totale.
CARNE BOVINA (Scamone Fassone)
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 10 gg.
Prodotto e Confezionato: in via Laghi di Avigliana, 140 – BUSCA (CN) da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)
Tipologia: Carne di Bovino Adulto di Razza Piemontese
Nato: Italia, Piemonte
Allevato: Italia, Piemonte (da 15 a 24 mesi)
Macellato: Italia, Piemonte (IT W8E25M CE)
Sezionato: Italia, Piemonte (IT U3R03 CE)
Certificazioni: Consorzio di Tutela della Razza Piemontese (Coalvi)
CARNE SUINA
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 10 gg.
Prodotto e Confezionato: in via Laghi di Avigliana, 140 – BUSCA (CN) da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)
Tipologia: Carne di Suino Piemontese
Origine: Italia, Piemonte
CARNE AVICOLA (Pollo Piemontese)
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 9 gg.
Prodotto e Confezionato: in via Laghi di Avigliana, 140 – BUSCA (CN) da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)
Tipologia: Carne di Pollo Piemontese
Origine: Italia, Piemonte
Origine, Lavorazione, Conservazione e Consegna
Le carni provengono da allevamenti piemontesi selezionati. I bocconcini di Scamone Bovino sono certificati Coalvi; il pollo e il suino provengono da produttori associati del territorio cuneese. La Salsiccia Val Maira è una specialità tipica della valle omonima, lavorata secondo tradizione.
Tutte le carni vengono lavorate fresche nel laboratorio TerraViva di Busca (CN), tagliate a bocconcini pronti per la bourguignonne e confezionate sottovuoto singolarmente per preservarne integrità e freschezza fino alla consegna.
Le salse di accompagnamento provengono da filiere selezionate tra i partner del territorio.
- Spedizione con consegna refrigerata certificata 0°/+4°C
- Imballaggio professionale a garanzia del prodotto fresco
- Consegna in 24/48/72/96 ore (in base alla zona)
- Spedizioni dal lunedì a mercoeldì (giovedì solo per alcune zone) per evitare inutili giacenze nel week end
Quando sceglierlo
Il Bourguignonne BOX è ideale per:
- Una cena conviviale in famiglia o tra amici, quando vuoi un formato interattivo e coinvolgente
- Le serate autunnali e invernali, dove il calore dell’olio in tavola diventa parte dell’atmosfera
- Occasioni speciali — compleanni, anniversari, riunioni di famiglia — senza la complessità di un menù elaborato
- Chi vuole scoprire più carni piemontesi in una sola serata, abbinandole a salse diverse
- Un regalo alimentare originale per chi ama la buona tavola e le tradizioni cuneesi
Consigli di preparazione
Preparazione dell’attrezzatura:
- Usa un set da bourguignonne con fornello a gas o induzione e il caquelon (pentola apposita)
- Riempi il caquelon per metà con olio di arachidi (ideale per le alte temperature)
- Porta l’olio a circa 170–180°C prima di portarlo in tavola
Cottura dei bocconcini:
- Infilza i bocconcini sugli appositi forchettoni e immergi nell’olio caldo
- Bovino Fassone: 1–2 minuti per una cottura al sangue, 3–4 per ben cotto
- Pollo: almeno 4–5 minuti, assicurarsi che sia ben cotto al centro
- Suino e Salsiccia: 4–5 minuti, girando a metà cottura
Abbinamento con le salse:
- Aioli → ottima con il pollo e le verdure
- Senape Delicata → perfetta con i bocconcini di suino e salsiccia
- Tartara → classica con lo scamone di Fassone
- Rubra Classica → versatile, si abbina a tutto
Suggerimento: accompagna con patate lessate, pane casereccio o verdure grigliate. Un vino rosso piemontese — Dolcetto d’Alba o Barbera — completa alla perfezione la serata.
Perché scegliere Terraviva
TerraViva è una cooperativa di aziende agricole familiari nata nel 1974 nel Cuneese, specializzata in carne autentica di Razza Piemontese Fassone, carni piemontesi e prodotti tipici cuneesi.
Segue direttamente ogni fase della filiera, dall’allevamento, alla produzione, alla trasformazione, senza intermediari.
La carne di bovino Fassone è certificata secondo il disciplinare Coalvi e molti altri prodotti provengono da filiere certificate.
Non vendiamo semplicemente online.
Portiamo in tavola l’eccellenza del territorio piemontese.
SPEDIZIONE COMPRESA
Spedizione refrigerata certificata compresa per ordini superiori a €100 in Italia e €50 per Busca e paesi limitrofi.
SOTTOVUOTO
Ogni prodotto è confezionato singolarmente sottovuoto, per mantenere il massimo della qualità e il minimo delle alterazioni.
CATENA DEL FREDDO
I prodotti vengono imballati in ambiente controllato e viaggiano su furgone refrigerato 0°-+4° per non interrompere la catena del freddo.
CONSEGNA RAPIDA E TRACCIATA
La spedizione avviene con corriere refrigerato dal lunedì al mercoledì, (giovedì solo per alcune zone) non spediamo i giorni restanti per evitare che il pacco possa rimanere in fermo deposito durante il weekend.
Le nostre recensioni
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Non sai ancora se TerraViva fa per te? Nove prodotti a marchio TerraViva per darti un’idea completa delle nostre produzioni. SPEDIZIONE COMPRESA N.B. L’articolo è acquistabile una sola volta e poiché in offerta non può usufruire di altri sconti.
CHI SIAMO
TerraViva è una cooperativa agricola nata a Busca, nel cuore della provincia di Cuneo, che da oltre 50 anni riunisce piccole aziende a conduzione familiare con una stessa missione: portare in tavola il meglio del territorio piemontese.
Il nostro prodotto d'eccellenza è la carne di Bovino Adulto Fassone di Razza Piemontese: allevata secondo tradizione, certificata COALVI e lavorata con cura artigianale. Dalla tagliata al filetto, dal macinato alle specialità pronte da cuocere, ogni taglio racconta un'origine precisa e controllata.
Accanto al Fassone, i nostri associati cuneesi producono carni di suino e avicunicole e una ricca selezione di eccellenze agroalimentari del territorio: pasta fresca ripiena, formaggi, salumi e prodotti tipici piemontesi — tutti a km0, senza compromessi sulla qualità.
Ogni prodotto che trovi nel nostro shop nasce da una filiera corta e trasparente, perché seguiamo da sempre la tradizione, l'essenza e l'identità del nostro territorio.
DOMANDE FREQUENTI
COME FACCIO A ORDINARE?
Puoi acquistare i prodotti TerraViva direttamente dal nostro sito terraviva.coop, aggiungendo i prodotti al carrello e completando l'ordine in pochi passaggi. Per qualsiasi dubbio o per ricevere assistenza personalizzata, siamo disponibili telefonicamente al numero 0171 946724 oppure tramite WhatsApp al 346 535 3150. Puoi anche scriverci a arriva@terraviva.coop: risponderemo il prima possibile.
COME FUNZIONANO LE SPEDIZIONI?
Spediamo in tutta Italia, isole comprese, e all'estero su richiesta. Ogni prodotto viene confezionato sottovuoto e inserito in imballaggi isotermici, per mantenere la temperatura controllata tra 0°C e +4°C durante tutto il viaggio. La carne che ricevi è sempre fresca, mai congelata. Puoi scegliere tra tre modalità di consegna:
- Consegna diretta con automezzo refrigerato in zona Cuneo.
- Spedizione standard con corriere refrigerato STEF per il resto d'Italia
- Spedizione espressa con corriere BRT Fresh nel zone servite o BRT tradizionale, in imballaggio isotermico con ghiaccio gel (temperatura garantita fino a 72 ore)
Le spese di spedizione sono comprese per ordini superiori a €100 per l'Italia e €50 nell'area Busca e paesi confinati.
QUANTO TEMPO IMPIEGA LA SPEDIZIONE?
Le spedizioni vengono effettuate dal lunedì al giovedì: evitiamo il fine settimana per non incorrere in ritardi del corriere o giacenze non refrigerate. I tempi di consegna sono di 24/48/72/96 ore dalla spedizione, a seconda della destinazione. Il giorno prima dell'arrivo riceverai una comunicazione con i dettagli della consegna. Ti chiediamo di lasciare un recapito cellulare raggiungibile, essendo prodotti alimentari freschi.
COME SI CONSERVANO I PRODOTTI?
Grazie al confezionamento sottovuoto, la carne si conserva per almeno 7 giorni dal momento del confezionamento, mantenendo intatti sapore e qualità come appena tagliata. Conservala nel ripiano più basso del frigorifero, a una temperatura compresa tra 0°C e +4°C. Su ogni confezione trovi l'etichetta con la data di confezionamento e la data di scadenza, così puoi pianificare i tuoi pasti con facilità. Se non prevedi di consumare il prodotto entro la scadenza, puoi congelarlo senza problemi.
