Lingua di Bovino kg1

Riscopri un taglio della tradizione piemontese, la qualità della carne è fondamentale. Questa Lingua di Bovino Piemontese proviene da Bovino Adulto selezionato e garantisce consistenza compatta, gusto delicato e struttura perfetta per le lunghe cotture.

È un taglio ricco di sapore ma equilibrato, ideale per preparazioni classiche come la lingua in salsa verde o in bollito misto. Morbida al taglio dopo la cottura, esprime tutta l’autenticità della carne piemontese.

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Caratteristiche Principali

• Lingua di Bovino Adulto piemontese

• Taglio ideale per bolliti e cotture lente

• Carne compatta e saporita

• Perfetta per ricette tradizionali

• Peso: circa 1 kg

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Consigli di preparazione e tempi di cottura

Per una lingua di bovino morbida e gustosa:

• Sciacqua sotto acqua fredda

• Metti in pentola con acqua fredda e odori

• Porta lentamente a ebollizione

• Cuoci a fuoco dolce

Tempo di cottura: 2,5–3 ore.
Una volta cotta, rimuovi la pelle esterna quando è ancora calda.

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Quando sceglierla

Sceglila se vuoi:

• Preparare la lingua bollita piemontese

• Realizzare un bollito misto autentico

• Portare in tavola un taglio tradizionale

• Ottenere una carne tenera e saporita

La tradizione piemontese parte sempre da materia prima di qualità.

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Ricetta suggerita: Lingua Bollita con Salsa Verde

Affetta la lingua ancora tiepida e servila con salsa verde piemontese (prezzemolo, acciughe, capperi, aglio e olio extravergine).

Per un risultato perfetto:

• Taglia fette regolari

• Condisci mentre la carne è calda

• Lascia riposare 5–10 minuti prima di servire

Un secondo piatto ricco di tradizione e gusto autentico.

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Origine e lavorazione

La carne proviene da allevamenti piemontesi selezionati.
La lingua viene lavorata fresca e confezionata con cura per preservarne qualità e freschezza fino alla consegna.

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Conservazione e consegna

Spedizione con consegna refrigerata certificata 0°/+4°C.

• Imballaggio professionale

• Consegna in 24/48/72/96 ore (a seconda delle zone)

La qualità della carne piemontese non deve subire compromessi.

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Perché scegliere TerraViva

✔ Cooperativa piemontese
✔ Filiera locale controllata
✔ Selezione diretta dei produttori
✔ Consegna refrigerata certificata
✔ Qualità prima della quantità

Non vendiamo semplicemente carne online.
Portiamo in tavola l’eccellenza del territorio piemontese.

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