Tagli Posteriore Bovino Adulto
Polpa per Cruda di Bovino Adulto Fassone Razza Piemontese Coalvi gr300: carne magra e compatta per tartare e battuta al coltello, porzione perfetta per 1-2 persone — fresco sottovuoto 9 giorni, consegna refrigerata da Busca (CN).
Tagli Posteriore Bovino Adulto
Polpa per Cruda di Bovino Adulto Fassone Razza Piemontese Coalvi kg1: carne magra e compatta selezionata per tartare e battuta al coltello, formato scorta — fresco sottovuoto 9 giorni, consegna refrigerata da Busca (CN).
Verdura Fresca di Stagione
Il pomodoro cuore di bue oppure grappolo a seconda della stagione
Antipasti
Pomodori secchi selezionati in olio extravergine d'oliva
Altri Salumi Tipici
Prosciutto cotto di alta qualità a fette
Salumi Affumicati
Prosciutto ottenuto dalla lavorazione dell'agnello.
Birre, Bevande e Vino
Quagliano Vino Dolce Colline Saluzzesi
Ragù in Vasetto
Ragù classico, con carne bovina di razza piemontese
