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Polpa per Cruda di Bovino Adulto Fassone gr300
8,90 €
Polpa di Bovino Fassone piemontese, magra e tenera, perfetta per tartare e preparazioni a crudo.
🧑🏻🌾 Filiera certificata: carni piemontesi a Km0 e prodotti delle aziende agricole associate.
❄️ Freschezza garantita: lavorazione sempre fresca e trasporto a temperatura controllata.
💯 Soddisfatti o rimborsati: rimborso o sostituzione se non sei soddisfatto.
🔒 Pagamenti sicuri: transazioni protette e affidabili con i principali metodi di pagamento.
Per una battuta piemontese autentica, la qualità della carne è fondamentale. Questa Polpa per Cruda di Bovino Adulto Fassone proviene da Bovini selezionati in Piemonte e garantisce consistenza compatta, gusto delicato e sapore intenso.
Il taglio è magro ma succoso, ideale per preparazioni a crudo come tartare classica o battuta al coltello, ma si presta anche a cotture leggere come scottature brevi in padella. La polpa Fassone esprime tutta l’eccellenza della carne piemontese, con profumi autentici e consistenza perfetta al palato.
Caratteristiche Principali
-
Polpa di Bovino Adulto Fassone piemontese
-
Taglio ideale per tartare e preparazioni a crudo
-
Carne magra, tenera e compatta
-
Perfetta per ricette tradizionali e gourmet
-
Peso: circa 300 g
Consigli di preparazione e tempi di cottura
Per ottenere una tartare perfetta:
-
Mantieni la carne ben fredda fino al momento del taglio
-
Taglia al coltello o macina grossolanamente
-
Condisci con olio extravergine, sale, pepe e aromi a piacere
-
Se preferisci leggermente scottata: 30–60 secondi per lato in padella calda
La polpa Fassone è delicata: lavorala poco per esaltarne il sapore naturale.
Quando sceglierla
Sceglila se vuoi:
-
Preparare tartare e carpacci gourmet
-
Portare in tavola carne Fassone piemontese di alta qualità
-
Ottenere un piatto crudo autentico e delicato
-
Sperimentare ricette leggere e veloci
La differenza nelle preparazioni a crudo parte sempre dalla carne.
Ricetta suggerita: Tartare di Fassone Piemontese
-
Polpa per cruda di Fassone Piemontese
-
Aggiungi olio extravergine, sale, pepe, qualche goccia di limone e un cucchiaio di senape
-
Mescola delicatamente e servi con crostini di pane tostato
-
Puoi arricchire con tuorlo d’uovo fresco o erbe aromatiche
Un antipasto semplice, elegante e dal gusto autentico piemontese.
Origine e lavorazione
Carne proveniente da allevamenti piemontesi selezionati.
La polpa viene lavorata fresca e confezionata con cura sottovuoto per preservarne qualità, freschezza e sicurezza fino alla consegna.
Conservazione e consegna
Spedizione con consegna refrigerata certificata 0°/+4°C.
-
Imballaggio professionale
-
Consegna in 24/48/72/96 ore (a seconda delle zone)
La qualità della carne Fassone non deve subire compromessi.
Perché scegliere TerraViva
✔ Cooperativa piemontese
✔ Filiera locale controllata
✔ Selezione diretta dei produttori
✔ Consegna refrigerata certificata
✔ Qualità prima della quantità
Non vendiamo semplicemente carne online.
Portiamo in tavola l’eccellenza del territorio piemontese.
Ordina ora la tua Polpa per Cruda di Bovino Adulto Fassone e scopri il gusto autentico della carne piemontese.
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 9 gg.
Prodotto e Confezionato:
in via Laghi di Avigliana, 140 – BUSCA (CN)
da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)
Tipologia: Carne di Bovino Adulto di Fassone di Razza Piemontese
Nato: Italia, Piemonte
Allevato: Italia, Piemonte (da 15 a 24 mesi)
Macellato: Italia, Piemonte (IT W8E25 CE)
Sezionato: Italia, Piemonte (IT U3R03 CE)
Certificazioni: Consorzio di Tutela della Razza Piemontese (Coalvi)
Descrizione
Per una battuta piemontese autentica, la qualità della carne è fondamentale. Questa Polpa per Cruda di Bovino Adulto Fassone proviene da Bovini selezionati in Piemonte e garantisce consistenza compatta, gusto delicato e sapore intenso.
Il taglio è magro ma succoso, ideale per preparazioni a crudo come tartare classica o battuta al coltello, ma si presta anche a cotture leggere come scottature brevi in padella. La polpa Fassone esprime tutta l’eccellenza della carne piemontese, con profumi autentici e consistenza perfetta al palato.
Caratteristiche Principali
-
Polpa di Bovino Adulto Fassone piemontese
-
Taglio ideale per tartare e preparazioni a crudo
-
Carne magra, tenera e compatta
-
Perfetta per ricette tradizionali e gourmet
-
Peso: circa 300 g
Consigli di preparazione e tempi di cottura
Per ottenere una tartare perfetta:
-
Mantieni la carne ben fredda fino al momento del taglio
-
Taglia al coltello o macina grossolanamente
-
Condisci con olio extravergine, sale, pepe e aromi a piacere
-
Se preferisci leggermente scottata: 30–60 secondi per lato in padella calda
La polpa Fassone è delicata: lavorala poco per esaltarne il sapore naturale.
Quando sceglierla
Sceglila se vuoi:
-
Preparare tartare e carpacci gourmet
-
Portare in tavola carne Fassone piemontese di alta qualità
-
Ottenere un piatto crudo autentico e delicato
-
Sperimentare ricette leggere e veloci
La differenza nelle preparazioni a crudo parte sempre dalla carne.
Ricetta suggerita: Tartare di Fassone Piemontese
-
Polpa per cruda di Fassone Piemontese
-
Aggiungi olio extravergine, sale, pepe, qualche goccia di limone e un cucchiaio di senape
-
Mescola delicatamente e servi con crostini di pane tostato
-
Puoi arricchire con tuorlo d’uovo fresco o erbe aromatiche
Un antipasto semplice, elegante e dal gusto autentico piemontese.
Origine e lavorazione
Carne proveniente da allevamenti piemontesi selezionati.
La polpa viene lavorata fresca e confezionata con cura sottovuoto per preservarne qualità, freschezza e sicurezza fino alla consegna.
Conservazione e consegna
Spedizione con consegna refrigerata certificata 0°/+4°C.
-
Imballaggio professionale
-
Consegna in 24/48/72/96 ore (a seconda delle zone)
La qualità della carne Fassone non deve subire compromessi.
Perché scegliere TerraViva
✔ Cooperativa piemontese
✔ Filiera locale controllata
✔ Selezione diretta dei produttori
✔ Consegna refrigerata certificata
✔ Qualità prima della quantità
Non vendiamo semplicemente carne online.
Portiamo in tavola l’eccellenza del territorio piemontese.
Ordina ora la tua Polpa per Cruda di Bovino Adulto Fassone e scopri il gusto autentico della carne piemontese.
Altre Informazioni
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 9 gg.
Prodotto e Confezionato:
in via Laghi di Avigliana, 140 – BUSCA (CN)
da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)
Tipologia: Carne di Bovino Adulto di Fassone di Razza Piemontese
Nato: Italia, Piemonte
Allevato: Italia, Piemonte (da 15 a 24 mesi)
Macellato: Italia, Piemonte (IT W8E25 CE)
Sezionato: Italia, Piemonte (IT U3R03 CE)
Certificazioni: Consorzio di Tutela della Razza Piemontese (Coalvi)
SPEDIZIONE COMPRESA
Spedizione refrigerata certificata compresa per ordini superiori a €100 in Italia e €50 per Busca e paesi limitrofi.
SOTTOVUOTO
Ogni prodotto è confezionato singolarmente sottovuoto, per mantenere il massimo della qualità e il minimo delle alterazioni.
CATENA DEL FREDDO
I prodotti vengono imballati in ambiente controllato e viaggiano su furgone refrigerato 0°-+4° per non interrompere la catena del freddo.
CONSEGNA RAPIDA E TRACCIATA
La spedizione avviene con corriere refrigerato dal lunedì al mercoledì, (giovedì solo per alcune zone) non spediamo i giorni restanti per evitare che il pacco possa rimanere in fermo deposito durante il weekend.
Le nostre recensioni
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CHI SIAMO
TerraViva è una cooperativa agricola nata a Busca, nel cuore della provincia di Cuneo, che da oltre 50 anni riunisce piccole aziende a conduzione familiare con una stessa missione: portare in tavola il meglio del territorio piemontese.
Il nostro prodotto d'eccellenza è la carne di Bovino Adulto Fassone di Razza Piemontese: allevata secondo tradizione, certificata COALVI e lavorata con cura artigianale. Dalla tagliata al filetto, dal macinato alle specialità pronte da cuocere, ogni taglio racconta un'origine precisa e controllata.
Accanto al Fassone, i nostri associati cuneesi producono carni di suino e avicunicole e una ricca selezione di eccellenze agroalimentari del territorio: pasta fresca ripiena, formaggi, salumi e prodotti tipici piemontesi — tutti a km0, senza compromessi sulla qualità.
Ogni prodotto che trovi nel nostro shop nasce da una filiera corta e trasparente, perché seguiamo da sempre la tradizione, l'essenza e l'identità del nostro territorio.
DOMANDE FREQUENTI
COME FACCIO A ORDINARE?
Puoi acquistare i prodotti TerraViva direttamente dal nostro sito terraviva.coop, aggiungendo i prodotti al carrello e completando l'ordine in pochi passaggi. Per qualsiasi dubbio o per ricevere assistenza personalizzata, siamo disponibili telefonicamente al numero 0171 946724 oppure tramite WhatsApp al 346 535 3150. Puoi anche scriverci a arriva@terraviva.coop: risponderemo il prima possibile.
COME FUNZIONANO LE SPEDIZIONI?
Spediamo in tutta Italia, isole comprese, e all'estero su richiesta. Ogni prodotto viene confezionato sottovuoto e inserito in imballaggi isotermici, per mantenere la temperatura controllata tra 0°C e +4°C durante tutto il viaggio. La carne che ricevi è sempre fresca, mai congelata. Puoi scegliere tra tre modalità di consegna:
- Consegna diretta con automezzo refrigerato in zona Cuneo.
- Spedizione standard con corriere refrigerato STEF per il resto d'Italia
- Spedizione espressa con corriere BRT Fresh nel zone servite o BRT tradizionale, in imballaggio isotermico con ghiaccio gel (temperatura garantita fino a 72 ore)
Le spese di spedizione sono comprese per ordini superiori a €100 per l'Italia e €50 nell'area Busca e paesi confinati.
QUANTO TEMPO IMPIEGA LA SPEDIZIONE?
Le spedizioni vengono effettuate dal lunedì al giovedì: evitiamo il fine settimana per non incorrere in ritardi del corriere o giacenze non refrigerate. I tempi di consegna sono di 24/48/72/96 ore dalla spedizione, a seconda della destinazione. Il giorno prima dell'arrivo riceverai una comunicazione con i dettagli della consegna. Ti chiediamo di lasciare un recapito cellulare raggiungibile, essendo prodotti alimentari freschi.
COME SI CONSERVANO I PRODOTTI?
Grazie al confezionamento sottovuoto, la carne si conserva per almeno 7 giorni dal momento del confezionamento, mantenendo intatti sapore e qualità come appena tagliata. Conservala nel ripiano più basso del frigorifero, a una temperatura compresa tra 0°C e +4°C. Su ogni confezione trovi l'etichetta con la data di confezionamento e la data di scadenza, così puoi pianificare i tuoi pasti con facilità. Se non prevedi di consumare il prodotto entro la scadenza, puoi congelarlo senza problemi.
