Polpa per Cruda di Bovino Adulto Fassone gr300

Per una battuta piemontese autentica, la qualità della carne è fondamentale. Questa Polpa per Cruda di Bovino Adulto Fassone proviene da Bovini selezionati in Piemonte e garantisce consistenza compatta, gusto delicato e sapore intenso.

Il taglio è magro ma succoso, ideale per preparazioni a crudo come tartare classica o battuta al coltello, ma si presta anche a cotture leggere come scottature brevi in padella. La polpa Fassone esprime tutta l’eccellenza della carne piemontese, con profumi autentici e consistenza perfetta al palato.

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Caratteristiche Principali

• Polpa di Bovino Adulto Fassone piemontese

• Taglio ideale per tartare e preparazioni a crudo

• Carne magra, tenera e compatta

• Perfetta per ricette tradizionali e gourmet

• Peso: circa 300 g

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Consigli di preparazione e tempi di cottura

Per ottenere una tartare perfetta:

• Mantieni la carne ben fredda fino al momento del taglio

• Taglia al coltello o macina grossolanamente

• Condisci con olio extravergine, sale, pepe e aromi a piacere

• Se preferisci leggermente scottata: 30–60 secondi per lato in padella calda

La polpa Fassone è delicata: lavorala poco per esaltarne il sapore naturale.

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Quando sceglierla

Sceglila se vuoi:

• Preparare tartare e carpacci gourmet

• Portare in tavola carne Fassone piemontese di alta qualità

• Ottenere un piatto crudo autentico e delicato

• Sperimentare ricette leggere e veloci

La differenza nelle preparazioni a crudo parte sempre dalla carne.

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Ricetta suggerita: Tartare di Fassone Piemontese

• Polpa per cruda di Fassone Piemontese

• Aggiungi olio extravergine, sale, pepe, qualche goccia di limone e un cucchiaio di senape

• Mescola delicatamente e servi con crostini di pane tostato

• Puoi arricchire con tuorlo d’uovo fresco o erbe aromatiche

Un antipasto semplice, elegante e dal gusto autentico piemontese.

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Origine e lavorazione

Carne proveniente da allevamenti piemontesi selezionati.
La polpa viene lavorata fresca e confezionata con cura sottovuoto per preservarne qualità, freschezza e sicurezza fino alla consegna.

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Conservazione e consegna

Spedizione con consegna refrigerata certificata 0°/+4°C.

• Imballaggio professionale

• Consegna in 24/48/72/96 ore (a seconda delle zone)

La qualità della carne Fassone non deve subire compromessi.

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Perché scegliere TerraViva

✔ Cooperativa piemontese
✔ Filiera locale controllata
✔ Selezione diretta dei produttori
✔ Consegna refrigerata certificata
✔ Qualità prima della quantità

Non vendiamo semplicemente carne online.
Portiamo in tavola l’eccellenza del territorio piemontese.

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