Il Salame Cotto è una specialità Piemontese. La materia prima è costituita da spalle di suino piemontese accuratamente mondate e dai caratteristici dadini di lardo, miscelati secondo un’antica ricetta, insaccati in budello naturale e cotti a bagnomaria.
Perfetto da servire su un tagliere con taralli e pomodorini.
La confezione contiene circa 10 fette.

Muscolo di Bovino Adulto Fassone kg1
Macinato di Carne di Bovino Adulto Fassone gr500
Quaquare di Genola gr250
Bollito con Osso di Bovino Adulto Fassone kg1
Peperoncini Farciti in ExtraVergine di Oliva gr200
Salame Crudo gr100
Riso Carnaroli Bianco kg1
Testina di Bovino Adulto gr500
Prosciutto Cotto Alta Qualità gr120 



