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-15%
Bourguignonne BOX 4+4 (4 PERSONE)
Il prezzo originale era: 47,00 €.39,90 €Il prezzo attuale è: 39,90 €.
Kit bourguignonne per 4 persone con 4 carni piemontesi RISPARMIO DEL 15% (Fassone Coalvi, Suino, Pollo, Salsiccia Val Maira) e 4 salse artigianali — tutto sottovuoto, consegna refrigerata, per una cena conviviale autentica.
🧑🏻🌾 Filiera certificata: carni piemontesi a Km0 e prodotti delle aziende agricole associate.
❄️ Freschezza garantita: lavorazione sempre fresca e trasporto a temperatura controllata.
💯 Soddisfatti o rimborsati: rimborso o sostituzione se non sei soddisfatto.
🔒 Pagamenti sicuri: transazioni protette e affidabili con i principali metodi di pagamento.
- Descrizione
- CARATTERISTICHE TRACCIABILITÀ E INFO TECNICHE
- ORIGINE, LAVORAZIONE, CONSERVAZIONE E CONSEGNA
- Quando sceglierlo
- Consigli di preparazione
- Perchè scegliere Terraviva
Stai cercando un’idea originale per una cena conviviale? La bourguignonne è il formato perfetto: ogni commensale cuoce i propri bocconcini nell’olio bollente, scegliendo la salsa preferita. Il Bourguignonne BOX 4+4 di TerraViva porta in tavola 4 carni piemontesi certificate — inclusa la Fassone Razza Piemontese Coalvi — abbinate a 4 salse artigianali del territorio cuneese, tutto pronto all’uso con un risparmio del 15%.
Kit bourguignonne (abbondante per 4 persone):
Le 4 carni:
- Bocconcini di Scamone Bovino Fassone Razza Piemontese gr300 — certificato Coalvi
- Bocconcini di Suino Piemontese gr300
- Bocconcini di Pollo Piemontese gr300
- Bocconcini di Salsiccia Val Maira gr300
Le 4 salse:
- Salsa Aioli gr120 (info e dettagli >)
- Senape Ricetta Delicata gr130 (info e dettagli >)
- Salsa Tartara gr120 (info e dettagli >)
- Salsa Rubra Classica gr350 (info e dettagli >)
N.B. Gli articoli di carne sono a peso variabile: è possibile che i tagli abbiano un peso lievemente inferiore o superiore a titolo di compensazione sul peso totale
Il format è semplice e coinvolgente: una cena interattiva che valorizza la qualità delle materie prime e crea convivialità autentica attorno alla tavola. Abbondante per 4 persone con 4 tipi di carne (bovino Fassone, suino, pollo piemontese e salsiccia Val Maira) e 4 salse di accompagnamento (Aioli, Senape Delicata, Tartara e Rubra Classica).
N.B. L’articolo è in offerta e non può usufruire di altri sconti.
- Ordina ora il Bourguignonne BOX e organizza una serata con carne piemontese che si fa ricordare.
CARNE BOVINA (Scamone Fassone)
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 10 gg.
Prodotto e Confezionato: in via Laghi di Avigliana, 140 – BUSCA (CN) da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)
Tipologia: Carne di Bovino Adulto di Razza Piemontese
Nato: Italia, Piemonte
Allevato: Italia, Piemonte (da 15 a 24 mesi)
Macellato: Italia, Piemonte (IT W8E25M CE)
Sezionato: Italia, Piemonte (IT U3R03 CE)
Certificazioni: Consorzio di Tutela della Razza Piemontese (Coalvi)
CARNE SUINA
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 10 gg.
Prodotto e Confezionato: in via Laghi di Avigliana, 140 – BUSCA (CN) da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)
Tipologia: Carne di Suino Piemontese
Origine: Italia, Piemonte
CARNE AVICOLA (Pollo Piemontese)
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 9 gg.
Prodotto e Confezionato: in via Laghi di Avigliana, 140 – BUSCA (CN) da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)
Tipologia: Carne di Pollo Piemontese
Origine: Italia, Piemonte
Le carni del BOX bourguignonne provengono da allevamenti piemontesi selezionati. I bocconcini di Scamone Bovino sono certificati Coalvi; il pollo e il suino provengono da produttori del territorio cuneese. La Salsiccia Val Maira è una specialità tipica della valle omonima, lavorata secondo tradizione.
Tutte le carni sono lavorate fresche nel laboratorio TerraViva di Busca (CN) e confezionate sottovuoto singolarmente.
Le salse di accompagnamento provengono da filiere selezionate tra i partner del territorio.
- Spedizione con consegna refrigerata certificata 0°/+4°C
- Imballaggio professionale a garanzia del prodotto fresco
- Consegna in 24/48/72/96 ore (in base alla zona)
- Spedizioni dal lunedì a mercoeldì (giovedì solo per alcune zone) per evitare inutili giacenze nel week end
Il Bourguignonne BOX è ideale per:
- Una cena conviviale in famiglia o tra amici, quando vuoi un formato interattivo e coinvolgente
- Le serate autunnali e invernali, dove il calore dell’olio in tavola diventa parte dell’atmosfera
- Occasioni speciali — compleanni, anniversari, riunioni di famiglia — senza la complessità di un menù elaborato
- Chi vuole scoprire più carni piemontesi in una sola serata, abbinandole a salse diverse
- Un regalo alimentare originale per chi ama la buona tavola e le tradizioni cuneesi
Preparazione dell’attrezzatura:
- Usa un set da bourguignonne con fornello a gas o induzione e il caquelon (pentola apposita)
- Riempi il caquelon per metà con olio di arachidi (ideale per le alte temperature)
- Porta l’olio a circa 170–180°C prima di portarlo in tavola
Cottura dei bocconcini:
- Infilza i bocconcini sugli appositi forchettoni e immergi nell’olio caldo
- Bovino Fassone: 1–2 minuti per una cottura al sangue, 3–4 per ben cotto
- Pollo: almeno 4–5 minuti, assicurarsi che sia ben cotto al centro
- Suino e Salsiccia: 4–5 minuti, girando a metà cottura
Abbinamento con le salse:
- Aioli → ottima con il pollo e le verdure
- Senape Delicata → perfetta con i bocconcini di suino e salsiccia
- Tartara → classica con lo scamone di Fassone
- Rubra Classica → versatile, si abbina a tutto
Suggerimento: accompagna con patate lessate, pane casereccio o verdure grigliate. Un vino rosso piemontese — Dolcetto d’Alba o Barbera — completa alla perfezione la serata.
TerraViva è una cooperativa di aziende agricole familiari nata nel 1974 nel Cuneese, specializzata in carne autentica di Razza Piemontese Fassone, carni piemontesi e prodotti tipici cuneesi.
Segue direttamente ogni fase della filiera, dall’allevamento, alla produzione, alla trasformazione, senza intermediari.
La carne di bovino Fassone è certificata secondo il disciplinare Coalvi e molti altri prodotti provengono da filiere certificate.
Non vendiamo semplicemente online.
Portiamo in tavola l’eccellenza del territorio piemontese.
Descrizione
Stai cercando un’idea originale per una cena conviviale? La bourguignonne è il formato perfetto: ogni commensale cuoce i propri bocconcini nell’olio bollente, scegliendo la salsa preferita. Il Bourguignonne BOX 4+4 di TerraViva porta in tavola 4 carni piemontesi certificate — inclusa la Fassone Razza Piemontese Coalvi — abbinate a 4 salse artigianali del territorio cuneese, tutto pronto all’uso con un risparmio del 15%.
Kit bourguignonne (abbondante per 4 persone):
Le 4 carni:
- Bocconcini di Scamone Bovino Fassone Razza Piemontese gr300 — certificato Coalvi
- Bocconcini di Suino Piemontese gr300
- Bocconcini di Pollo Piemontese gr300
- Bocconcini di Salsiccia Val Maira gr300
Le 4 salse:
- Salsa Aioli gr120 (info e dettagli >)
- Senape Ricetta Delicata gr130 (info e dettagli >)
- Salsa Tartara gr120 (info e dettagli >)
- Salsa Rubra Classica gr350 (info e dettagli >)
N.B. Gli articoli di carne sono a peso variabile: è possibile che i tagli abbiano un peso lievemente inferiore o superiore a titolo di compensazione sul peso totale
Il format è semplice e coinvolgente: una cena interattiva che valorizza la qualità delle materie prime e crea convivialità autentica attorno alla tavola. Abbondante per 4 persone con 4 tipi di carne (bovino Fassone, suino, pollo piemontese e salsiccia Val Maira) e 4 salse di accompagnamento (Aioli, Senape Delicata, Tartara e Rubra Classica).
N.B. L’articolo è in offerta e non può usufruire di altri sconti.
- Ordina ora il Bourguignonne BOX e organizza una serata con carne piemontese che si fa ricordare.
Caratteristiche tracciabilità e info tecniche
CARNE BOVINA (Scamone Fassone)
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 10 gg.
Prodotto e Confezionato: in via Laghi di Avigliana, 140 – BUSCA (CN) da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)
Tipologia: Carne di Bovino Adulto di Razza Piemontese
Nato: Italia, Piemonte
Allevato: Italia, Piemonte (da 15 a 24 mesi)
Macellato: Italia, Piemonte (IT W8E25M CE)
Sezionato: Italia, Piemonte (IT U3R03 CE)
Certificazioni: Consorzio di Tutela della Razza Piemontese (Coalvi)
CARNE SUINA
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 10 gg.
Prodotto e Confezionato: in via Laghi di Avigliana, 140 – BUSCA (CN) da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)
Tipologia: Carne di Suino Piemontese
Origine: Italia, Piemonte
CARNE AVICOLA (Pollo Piemontese)
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 9 gg.
Prodotto e Confezionato: in via Laghi di Avigliana, 140 – BUSCA (CN) da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)
Tipologia: Carne di Pollo Piemontese
Origine: Italia, Piemonte
Origine, Lavorazione, Conservazione e Consegna
Le carni del BOX bourguignonne provengono da allevamenti piemontesi selezionati. I bocconcini di Scamone Bovino sono certificati Coalvi; il pollo e il suino provengono da produttori del territorio cuneese. La Salsiccia Val Maira è una specialità tipica della valle omonima, lavorata secondo tradizione.
Tutte le carni sono lavorate fresche nel laboratorio TerraViva di Busca (CN) e confezionate sottovuoto singolarmente.
Le salse di accompagnamento provengono da filiere selezionate tra i partner del territorio.
- Spedizione con consegna refrigerata certificata 0°/+4°C
- Imballaggio professionale a garanzia del prodotto fresco
- Consegna in 24/48/72/96 ore (in base alla zona)
- Spedizioni dal lunedì a mercoeldì (giovedì solo per alcune zone) per evitare inutili giacenze nel week end
Quando sceglierlo
Il Bourguignonne BOX è ideale per:
- Una cena conviviale in famiglia o tra amici, quando vuoi un formato interattivo e coinvolgente
- Le serate autunnali e invernali, dove il calore dell’olio in tavola diventa parte dell’atmosfera
- Occasioni speciali — compleanni, anniversari, riunioni di famiglia — senza la complessità di un menù elaborato
- Chi vuole scoprire più carni piemontesi in una sola serata, abbinandole a salse diverse
- Un regalo alimentare originale per chi ama la buona tavola e le tradizioni cuneesi
Consigli di preparazione
Preparazione dell’attrezzatura:
- Usa un set da bourguignonne con fornello a gas o induzione e il caquelon (pentola apposita)
- Riempi il caquelon per metà con olio di arachidi (ideale per le alte temperature)
- Porta l’olio a circa 170–180°C prima di portarlo in tavola
Cottura dei bocconcini:
- Infilza i bocconcini sugli appositi forchettoni e immergi nell’olio caldo
- Bovino Fassone: 1–2 minuti per una cottura al sangue, 3–4 per ben cotto
- Pollo: almeno 4–5 minuti, assicurarsi che sia ben cotto al centro
- Suino e Salsiccia: 4–5 minuti, girando a metà cottura
Abbinamento con le salse:
- Aioli → ottima con il pollo e le verdure
- Senape Delicata → perfetta con i bocconcini di suino e salsiccia
- Tartara → classica con lo scamone di Fassone
- Rubra Classica → versatile, si abbina a tutto
Suggerimento: accompagna con patate lessate, pane casereccio o verdure grigliate. Un vino rosso piemontese — Dolcetto d’Alba o Barbera — completa alla perfezione la serata.
Perché scegliere Terraviva
TerraViva è una cooperativa di aziende agricole familiari nata nel 1974 nel Cuneese, specializzata in carne autentica di Razza Piemontese Fassone, carni piemontesi e prodotti tipici cuneesi.
Segue direttamente ogni fase della filiera, dall’allevamento, alla produzione, alla trasformazione, senza intermediari.
La carne di bovino Fassone è certificata secondo il disciplinare Coalvi e molti altri prodotti provengono da filiere certificate.
Non vendiamo semplicemente online.
Portiamo in tavola l’eccellenza del territorio piemontese.
SPEDIZIONE COMPRESA
Spedizione refrigerata certificata compresa per ordini superiori a €100 in Italia e €50 per Busca e paesi limitrofi.
SOTTOVUOTO
Ogni prodotto è confezionato singolarmente sottovuoto, per mantenere il massimo della qualità e il minimo delle alterazioni.
CATENA DEL FREDDO
I prodotti vengono imballati in ambiente controllato e viaggiano su furgone refrigerato 0°-+4° per non interrompere la catena del freddo.
CONSEGNA RAPIDA E TRACCIATA
La spedizione avviene con corriere refrigerato dal lunedì al mercoledì, (giovedì solo per alcune zone) non spediamo i giorni restanti per evitare che il pacco possa rimanere in fermo deposito durante il weekend.
Le nostre recensioni
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Formaggi stagionati
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Il re dei formaggi: Il Castelmagno prodotto in alta Valle Grana.
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Le Nostre Confezioni
Il prezzo originale era: 128,00 €.94,00 €Il prezzo attuale è: 94,00 €.
Pacco scorta carne bianca piemontese da 6 kg: RISPARMIO DEL 25%, 4 tagli di Pollo Piemontese, Braciole di Suino, Saltimbocca, Salsiccia Val Maira, Polpette della Nonna e Svizzere di Fassone — 10 confezioni sottovuoto, risparmio 10%, consegna refrigerata.
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Le Nostre Confezioni
Il prezzo originale era: 83,20 €.69,90 €Il prezzo attuale è: 69,90 €.
Confezione kit grigliata piemontese 4 persone: RISPARMIO DEL 15%, tagliata di Fassone Razza Piemontese certificata Coalvi, Braciole di Suino, Rustichelle di Pollo e Tomini — tutto sottovuoto, consegna refrigerata.
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Le Nostre Confezioni
Il prezzo originale era: 255,00 €.174,00 €Il prezzo attuale è: 174,00 €.
Pacco scorta carne Fassone Razza Piemontese Coalvi da 10 kg: RISPARMIO DEL 30%, 10 tagli da 1 kg ciascuno per famiglie numerose o chi vuole rifornire il freezer con carne piemontese certificata — massima convenienza per kg, fresco sottovuoto, consegna refrigerata.
CHI SIAMO
TerraViva è una cooperativa agricola nata a Busca, nel cuore della provincia di Cuneo, che da oltre 50 anni riunisce piccole aziende a conduzione familiare con una stessa missione: portare in tavola il meglio del territorio piemontese.
Il nostro prodotto d'eccellenza è la carne di Bovino Adulto Fassone di Razza Piemontese: allevata secondo tradizione, certificata COALVI e lavorata con cura artigianale. Dalla tagliata al filetto, dal macinato alle specialità pronte da cuocere, ogni taglio racconta un'origine precisa e controllata.
Accanto al Fassone, i nostri associati cuneesi producono carni di suino e avicunicole e una ricca selezione di eccellenze agroalimentari del territorio: pasta fresca ripiena, formaggi, salumi e prodotti tipici piemontesi — tutti a km0, senza compromessi sulla qualità.
Ogni prodotto che trovi nel nostro shop nasce da una filiera corta e trasparente, perché seguiamo da sempre la tradizione, l'essenza e l'identità del nostro territorio.
DOMANDE FREQUENTI
COME FACCIO A ORDINARE?
Puoi acquistare i prodotti TerraViva direttamente dal nostro sito terraviva.coop, aggiungendo i prodotti al carrello e completando l'ordine in pochi passaggi. Per qualsiasi dubbio o per ricevere assistenza personalizzata, siamo disponibili telefonicamente al numero 0171 946724 oppure tramite WhatsApp al 346 535 3150. Puoi anche scriverci a arriva@terraviva.coop: risponderemo il prima possibile.
COME FUNZIONANO LE SPEDIZIONI?
Spediamo in tutta Italia, isole comprese, e all'estero su richiesta. Ogni prodotto viene confezionato sottovuoto e inserito in imballaggi isotermici, per mantenere la temperatura controllata tra 0°C e +4°C durante tutto il viaggio. La carne che ricevi è sempre fresca, mai congelata. Puoi scegliere tra tre modalità di consegna:
- Consegna diretta con automezzo refrigerato in zona Cuneo.
- Spedizione standard con corriere refrigerato STEF per il resto d'Italia
- Spedizione espressa con corriere BRT Fresh nel zone servite o BRT tradizionale, in imballaggio isotermico con ghiaccio gel (temperatura garantita fino a 72 ore)
Le spese di spedizione sono comprese per ordini superiori a €100 per l'Italia e €50 nell'area Busca e paesi confinati.
QUANTO TEMPO IMPIEGA LA SPEDIZIONE?
Le spedizioni vengono effettuate dal lunedì al giovedì: evitiamo il fine settimana per non incorrere in ritardi del corriere o giacenze non refrigerate. I tempi di consegna sono di 24/48/72/96 ore dalla spedizione, a seconda della destinazione. Il giorno prima dell'arrivo riceverai una comunicazione con i dettagli della consegna. Ti chiediamo di lasciare un recapito cellulare raggiungibile, essendo prodotti alimentari freschi.
COME SI CONSERVANO I PRODOTTI?
Grazie al confezionamento sottovuoto, la carne si conserva per almeno 9 giorni dal momento del confezionamento, mantenendo intatti sapore e qualità come appena tagliata. Conservala nel ripiano più basso del frigorifero, a una temperatura compresa tra 0°C e +4°C. Su ogni confezione trovi l'etichetta con la data di confezionamento e la data di scadenza. Se non prevedi di consumare il prodotto entro la scadenza, puoi congelarlo senza problemi.
N.B. Ogni prodotto riporta la propria data di scadenza in etichetta — le shelf life variano in base alla tipologia di prodotto.
Riceverai sempre prodotti freschi con tempo di consumo sufficiente per pianificare i tuoi pasti.
