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Fetta di medio spessore di Bovino adulto di Fassone di Razza Piemontese.
Selezionata da tagli pregiati per un'eccezionale tagliata di vitello.
Consigliamo per una giusta cottura di girare una sola volta la fetta, salare la carne solo a fine cottura per evitare che il sale asciughi il taglio.
Confezionamento: sottovuoto.
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°
Tempo di Conservazione: 15 gg.
Prodotto e Confezionato:
in via Laghi di Avigliana, 140 - BUSCA (CN)
da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)
Tipologia: Carne di Bovino Adulto di Fassone di Razza Piemontese
Nato: Italia, Piemonte
Allevato: Italia, Piemonte (da 15 a 24 mesi)
Macellato: Italia, Piemonte (IT 2285M CE)
Sezionato: Italia, Piemonte (IT U3R03 CE)
Certificazioni: Consorzio di Tutela della Razza Piemontese (Coalvi)
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