Coscetta di Pollo Piemontese Gran Selezione gr400

Tipologia: Coscia di Pollo Piemontese Gran Selezione
Peso confezione: gr400
Confezionamento: sottovuoto
Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°C
Tempo di Conservazione: 9 gg. dalla data di confezionamento
Prodotto e Confezionato: in via Laghi di Avigliana, 140 – BUSCA (CN) da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)
Tipologia: Carne di Pollo Piemontese 100% — linea Gran Selezione
Origine: Italia, Piemonte
Allevamento: a terra, in Piemonte, con maggior spazio rispetto ai minimi di legge
Alimentazione: vegetale con cereali senza OGM, senza farine animali
Antibiotici: assenti — allevato senza l’uso di antibiotici
Benessere animale: elevati standard zootecnici con arricchimenti ambientali e accesso a luce naturale

Caratteristiche della coscetta di pollo Gran Selezione:

• Carne più soda e saporita rispetto al pollo da allevamento intensivo, ideale per cotture al forno o in padella
• Pelle che si dora bene in cottura, senza seccare la carne
• Pronta da cuocere, senza ulteriore preparazione
• Taglio più succoso rispetto al petto, mantiene morbidezza anche con cotture prolungate
• Fresca — lavorata e confezionata a Busca (CN)

La Coscetta di Pollo Piemontese Gran Selezione proviene da animali allevati 100% in Piemonte, selezionati dalla linea Gran Selezione della cooperativa agricola Chicken & Rabbit — azienda avicola del Saluzzese (CN) con oltre due generazioni di esperienza nella selezione e lavorazione di carni avicole di qualità. La linea Gran Selezione garantisce allevamento senza antibiotici, spazio superiore ai minimi di legge, alimentazione vegetale con cereali senza OGM e attenzione certificata al benessere animale.

La coscia viene porzionata e confezionata fresca nel laboratorio TerraViva di Busca (CN). Il confezionamento sottovuoto preserva la freschezza fino a 9 giorni dalla data di confezionamento, senza alcun additivo o conservante.

• Spedizione con consegna refrigerata certificata 0°/+4°C
• Imballaggio resistente professionale
• Consegna in 24/48/72/96 ore (in base alla zona)
• Spedizioni dal lunedì a mercoledì (giovedì solo per alcune zone) per evitare inutili giacenze nel week end
• Se non si consuma nei primi giorni, è possibile congelare prima dell’apertura

La Coscetta di Pollo Piemontese Gran Selezione è ideale per:

• Chi vuole una coscia di pollo con garanzia di provenienza piemontese certificata e allevamento senza antibiotici — una certezza che il supermercato raramente offre con questa trasparenza
• Un secondo da forno per il pranzo della domenica, da preparare con patate o verdure di stagione
• Chi pratica sport o segue un’alimentazione attenta: carne bianca piemontese di qualità come base proteica
• Famiglie con bambini: sapere cosa mangia il proprio figlio inizia dal sapere come è stato allevato il pollo che porta in tavola — senza antibiotici, senza OGM
• Chi cerca un taglio più succoso del petto, che mantiene morbidezza anche con cotture più lunghe

La Coscetta di Pollo Piemontese Gran Selezione si presta a diverse cotture, anche prolungate, senza seccarsi. Ecco le tre preparazioni più adatte.

1. Coscetta al forno con patate — la preparazione classica

• Disponi la coscia in una teglia con patate a tocchetti, rosmarino, aglio in camicia e un filo d’olio EVO
• Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 40–45 minuti, girando a metà cottura
• Negli ultimi 10 minuti alza la temperatura a 200°C per dorare bene la pelle
• Lascia riposare 5 minuti prima di servire

2. Coscetta in padella con carote a rondelle

• Rosola la coscia in padella con olio EVO a fuoco medio-alto, 5 minuti per lato
• Aggiungi le carote a rondelle, un bicchiere di brodo vegetale e un rametto di timo
• Copri e cuoci a fuoco basso per 25–30 minuti, girando di tanto in tanto
• Negli ultimi minuti scopri la padella per far restringere il fondo di cottura

3. Coscetta alla griglia con erbe aromatiche

• Marina la coscia per almeno un’ora con olio EVO, succo di limone, rosmarino e pepe
• Griglia su fuoco medio per 25–30 minuti, girando regolarmente, fino a cottura completa
• Verifica la cottura: il succo che esce deve essere trasparente, non rosato
• Servi con un’insalata fresca di stagione

Abbinamento: Roero Arneis per le versioni al forno e in padella; Barbera d’Asti leggera per la versione alla griglia.

Consiglio: tira fuori la coscia dal frigorifero 10–15 minuti prima della cottura — la temperatura ambiente garantisce una cottura più uniforme, soprattutto con un pollo a crescita lenta come il Gran Selezione.

TerraViva è una cooperativa di aziende agricole familiari nata nel 1974 nel Cuneese, specializzata in carne autentica di Razza Piemontese Fassone, carni piemontesi e prodotti tipici cuneesi.
Segue direttamente ogni fase della filiera, dall’allevamento, alla produzione, alla trasformazione, senza intermediari.
La carne di bovino Fassone è certificata secondo il disciplinare Coalvi e molti altri prodotti provengono da filiere certificate.

Non vendiamo semplicemente online.
Portiamo in tavola l’eccellenza del territorio piemontese.

Confezionamento: sottovuoto.

Modalità di Conservazione: frigorifero 0°/+4°

Tempo di Conservazione: 9 gg.

Prodotto e Confezionato:
in via Laghi di Avigliana, 140 – BUSCA (CN)
da Coop. Agr. Buschese (IT U3R03 CE)

Tipologia: Carne di Pollo Piemontese

Origine: Italia, Piemonte