Birra di Riso Rossa cl33

Tipologia: Birra artigianale ambrata/rossa, senza glutine
Formato: Bottiglia da 33 cl (330 ml)
Confezionamento: Bottiglia di vetro con tappo a corona in metallo
Gradazione alcolica: 5,2% vol
Colore: Ambrato
Lavorazione: Artigianale, non pastorizzata né microfiltrata
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo* (*specificamente formulato per persone intolleranti al glutine), riso Ribe (prov. UE) 5%, luppolo, lievito
Allergeni: Senza glutine — prodotto specificamente formulato per persone intolleranti al glutine
Valori nutrizionali: non disponibili sull’etichetta fotografata — dato da richiedere al produttore prima della pubblicazione
Prodotta per conto di: Az. Agr. Risicola Allocco Giovanni – Fraz. Falchetto 2, Bra (CN)
Prodotta e confezionata da: BBM Srl, microbirrificio artigianale – Via Langhe 63, Carrù (CN)
Modalità di Conservazione: luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore
Tempo di Conservazione: vedi data di scadenza riportata in etichetta (lotto di produzione)

Il riso Ribe utilizzato per la Birra di Riso Rossa Brabeer è coltivato in Italia dall’Azienda Agricola Risicola Allocco Giovanni, a Frazione Falchetto, Bra (CN): la stessa azienda risicola piemontese che fornisce il riso Carnaroli per la Birra di Riso Bionda Brabeer.

La birra viene prodotta e confezionata dal microbirrificio artigianale BBM Srl di Carrù (CN), che lavora malto d’orzo specificamente formulato per l’intolleranza al glutine insieme al riso, luppolo e lievito. La lavorazione è artigianale, non pastorizzata né microfiltrata, per un risultato ambrato, intenso e corposo, con note di frutta secca e biscotto.

Conserva la Birra di Riso Rossa Brabeer in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Essendo una birra artigianale, ti consigliamo di consumarla entro la data di scadenza indicata in etichetta (lotto di produzione) e di servirla fresca.

• Spedizione con consegna refrigerata certificata 0°/+4°C
• Imballaggio resistente professionale
• Consegna in 24/48/72/96 ore (in base alla zona)
• Spedizioni dal lunedì a mercoledì (giovedì solo per alcune zone) per evitare inutili giacenze nel week end

La Birra di Riso Rossa Brabeer è ideale per:

• Chi cerca una birra ambrata, intensa e corposa, con più struttura rispetto a una chiara
• Chi ha intolleranza al glutine e vuole gustare una birra pensata per questa esigenza
• Una cena piemontese abbinata a carni alla griglia o formaggi stagionati
• Chi ama i prodotti artigianali non pastorizzati, dal gusto autentico e naturale
• Un’idea regalo originale per gli amanti delle birre di territorio, magari abbinata alla Bionda per un mini-assortimento Brabeer

La Birra di Riso Rossa Brabeer si gusta fresca ma non gelata, per esaltarne le note di frutta secca e biscotto. Ecco come valorizzarla al meglio:

Per servirla al meglio:

• Servila a una temperatura di 8-10°C, leggermente più alta rispetto a una birra chiara
• Versala in un bicchiere ampio tipo tulip o calice, per far emergere gli aromi
• Non agitare la bottiglia: essendo non filtrata, può presentare un leggero velo naturale

Abbinamenti in cucina:

• Ottima con carni rosse alla griglia o brasati
• Perfetta con formaggi stagionati e a pasta dura
• Ideale con salumi piemontesi e taglieri misti

Consiglio: lasciala qualche minuto fuori dal frigorifero prima di servirla, per apprezzarne al meglio la rotondità e le note tostate.

TerraViva è una cooperativa di aziende agricole familiari nata nel 1974 nel Cuneese, specializzata in carne autentica di Razza Piemontese Fassone, carni piemontesi e prodotti tipici cuneesi.
Segue direttamente ogni fase della filiera, dall’allevamento, alla produzione, alla trasformazione, senza intermediari.
La carne di bovino Fassone è certificata secondo il disciplinare Coalvi e molti altri prodotti provengono da filiere certificate.

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