Prima di utilizzarli per preparare le vostre ricette, lasciateli in ammollo per almeno qualche ora.
I Fagioli Borlotti sono un' ottima fonte di proteine e di fibre, contribuiscono inoltre ad abbassare il colesterolo.
Questa tipologia di fagiolo è particolarmente utilizzata per condire minestre e paste, ma si presta benissimo alla preparazione di deliziose polpette.