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Riso Integrale kg1
4,30 €
Riso Integrale di Bra kg1: chicco intero non brillato, ricco di fibre e naturalmente senza glutine, coltivato e confezionato sottovuoto a Bra (CN).
🧑🏻🌾 Filiera certificata: carni piemontesi a Km0 e prodotti delle aziende agricole associate.
❄️ Freschezza garantita: lavorazione sempre fresca e trasporto a temperatura controllata.
💯 Soddisfatti o rimborsati: rimborso o sostituzione se non sei soddisfatto.
🔒 Pagamenti sicuri: transazioni protette e affidabili con i principali metodi di pagamento.
- Descrizione
- CARATTERISTICHE TRACCIABILITÀ E INFO TECNICHE
- ORIGINE, LAVORAZIONE, CONSERVAZIONE E CONSEGNA
- Quando sceglierlo
- Consigli di preparazione
- Perchè scegliere Terraviva
Il riso integrale — o riso Ribe non brillato — è il chicco che conserva la pellicina (la lolla) che il riso bianco perde durante la raffinazione. È proprio questo strato a fare la differenza: più fibra, più sostanze nutritive, un colore ambrato riconoscibile e una consistenza più corposa sotto i denti. Per chi cerca un cereale integrale vero, e non un semplice riso bianco “arricchito”, il Riso Integrale di Bra di TerraViva è la risposta più diretta.
Il territorio conta quanto la lavorazione. Bra, nel Cuneese, è una delle zone risicole storiche del Piemonte: un microclima fresco e un terreno particolarmente ricco di sostanze nutritive danno al chicco una qualità che si riconosce in cottura, quando il riso integrale resta compatto senza scuocere. La coltivazione arriva dall’Azienda Agricola Risicola Allocco Giovanni di Bra, un produttore che segue l’intera filiera, dalla semina alla confezione sottovuoto.
Il riso integrale è un alimento naturalmente privo di glutine — adatto quindi anche a chi è celiaco o segue una dieta senza glutine — ed è tradizionalmente considerato rinfrescante, leggermente disintossicante e blandamente lassativo grazie al maggior apporto di fibra. Richiede una cottura un po’ più lunga del riso bianco, circa 40 minuti, ma il risultato è un chicco che tiene la forchetta: ideale per insalate di riso, contorni sostanziosi o come base di piatti unici con legumi e verdure.
Ordina ora il Riso Integrale di Bra e porta in tavola un cereale integrale vero, coltivato e confezionato in Piemonte.
Tipologia: Riso Ribe Integrale di Bra — chicco intero non brillato
Peso confezione: kg 1
Confezionamento: sottovuoto
Modalità di Conservazione: in luogo fresco e asciutto
Tempo di Conservazione: 24 mesi dalla data di confezionamento
Ingredienti: Riso integrale 100%
Tempo di cottura indicativo: circa 40 minuti
Valori Nutrizionali per 100g: Energia: 1498 kJ / 358 kcal – Grassi: 0,52 g – Carboidrati: 79,15 g – Proteine: 6,5 g – Fibre: 2,8 g – Acqua: 13,29 g – Ceneri: 0,54 g
Prodotto da: Az. Agr. Risicola Allocco Giovanni e Marco di Allocco Ernesto – Frazione Falchetto, 7 – Bra (CN)
Tipologia merceologica: Riso e Risotti
Caratteristiche del Riso Integrale di Bra:
- Chicco intero, non privato della pellicina: più fibra e più sostanze nutritive rispetto al riso bianco
- Colore ambrato caratteristico, segno di una lavorazione non industriale
- Naturalmente senza glutine: adatto anche a chi soffre di celiachia
- Consistenza compatta in cottura, ideale per risi e insalate che devono restare “al dente”
- Confezionato sottovuoto a garanzia di freschezza e conservabilità
Il Riso Integrale di Bra proviene dai campi dell’Azienda Agricola Risicola Allocco Giovanni, in Frazione Falchetto (Bra, CN), una delle zone a più lunga tradizione risicola del Piemonte. Il chicco non viene brillato: si mantiene la pellicina che racchiude fibra e sostanze nutritive, la stessa che nel riso bianco viene eliminata durante la raffinazione.
Dopo la raccolta, il riso viene lavorato e confezionato sottovuoto per proteggere aroma e umidità: un accorgimento che, insieme alla conservazione in ambiente controllato, garantisce una shelf life di 24 mesi mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche del chicco.
- Confezionamento sottovuoto per preservare freschezza e aromi
- Conservazione: 24 mesi in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e umidità
- Spedizione con corriere refrigerato certificato, come per tutti i prodotti TerraViva
- Consegna in 24/48/72/96 ore, in base alla zona
- Spedizioni dal lunedì al mercoledì (giovedì solo per alcune zone), per evitare giacenze nel weekend
Il Riso Integrale di Bra kg1 è ideale per:
- Chi cerca un cereale integrale vero, naturalmente senza glutine, per un’alimentazione più ricca di fibre
- Un contorno più sostanzioso rispetto al riso bianco, che tiene la cottura senza scuocere
- Insalate di riso fredde, da preparare in anticipo per pranzi fuori casa o pasti settimanali
- Chi segue un’alimentazione attenta e cerca un’alternativa integrale ai cereali raffinati
- Abbinamenti con legumi e verdure di stagione, per un piatto unico completo
- Chi cerca prodotti a Km0 della tradizione risicola piemontese
Il riso integrale richiede una cottura più lunga del riso bianco: circa 40 minuti in acqua bollente salata, oppure con il metodo pilaf per un chicco più asciutto e sgranato. Sciacqualo brevemente sotto acqua fredda prima della cottura, per eliminare l’amido in eccesso.
- Riso integrale lesso — la base classica
- Porta a bollore abbondante acqua salata
- Versa il riso e cuoci per circa 40 minuti, assaggiando negli ultimi minuti per la cottura al dente
- Scola e condisci con un filo di olio EVO, oppure usa come base per altre preparazioni
- Insalata di riso integrale con verdure di stagione
- Cuoci il riso, scolalo e raffredda sotto acqua corrente per bloccare la cottura
- Aggiungi pomodorini, cetrioli, mais e verdure di stagione a piacere
- Condisci con olio EVO, un pizzico di sale e origano fresco: un piatto unico pronto anche il giorno dopo
- Riso integrale con legumi
- Cuoci separatamente riso integrale e legumi (ceci, lenticchie o fagioli)
- Uniscili a fine cottura con un soffritto leggero di aglio, olio EVO e rosmarino
- Un piatto unico completo, ricco di fibre e proteine vegetali
- Riso integrale pilaf con verdure
- Rosola il riso a crudo in un filo di olio per 2-3 minuti
- Copri con brodo vegetale caldo (doppio volume rispetto al riso) e cuoci a fuoco basso, coperto, per circa 35-40 minuti senza mescolare
- Aggiungi verdure a cubetti a metà cottura per un contorno più completo
Consiglio: se prepari il riso in anticipo per un’insalata, condiscilo leggermente appena scolato, ancora caldo: assorbirà meglio i sapori senza risultare asciutto una volta
TerraViva è una cooperativa di aziende agricole familiari nata nel 1974 nel Cuneese, specializzata in carne autentica di Razza Piemontese Fassone, carni piemontesi e prodotti tipici cuneesi.
Segue direttamente ogni fase della filiera, dall’allevamento, alla produzione, alla trasformazione, senza intermediari.
La carne di bovino Fassone è certificata secondo il disciplinare Coalvi e molti altri prodotti provengono da filiere certificate.
Non vendiamo semplicemente online.
Portiamo in tavola l’eccellenza del territorio piemontese.
Descrizione
Il riso integrale — o riso Ribe non brillato — è il chicco che conserva la pellicina (la lolla) che il riso bianco perde durante la raffinazione. È proprio questo strato a fare la differenza: più fibra, più sostanze nutritive, un colore ambrato riconoscibile e una consistenza più corposa sotto i denti. Per chi cerca un cereale integrale vero, e non un semplice riso bianco “arricchito”, il Riso Integrale di Bra di TerraViva è la risposta più diretta.
Il territorio conta quanto la lavorazione. Bra, nel Cuneese, è una delle zone risicole storiche del Piemonte: un microclima fresco e un terreno particolarmente ricco di sostanze nutritive danno al chicco una qualità che si riconosce in cottura, quando il riso integrale resta compatto senza scuocere. La coltivazione arriva dall’Azienda Agricola Risicola Allocco Giovanni di Bra, un produttore che segue l’intera filiera, dalla semina alla confezione sottovuoto.
Il riso integrale è un alimento naturalmente privo di glutine — adatto quindi anche a chi è celiaco o segue una dieta senza glutine — ed è tradizionalmente considerato rinfrescante, leggermente disintossicante e blandamente lassativo grazie al maggior apporto di fibra. Richiede una cottura un po’ più lunga del riso bianco, circa 40 minuti, ma il risultato è un chicco che tiene la forchetta: ideale per insalate di riso, contorni sostanziosi o come base di piatti unici con legumi e verdure.
Ordina ora il Riso Integrale di Bra e porta in tavola un cereale integrale vero, coltivato e confezionato in Piemonte.
Caratteristiche tracciabilità e info tecniche
Tipologia: Riso Ribe Integrale di Bra — chicco intero non brillato
Peso confezione: kg 1
Confezionamento: sottovuoto
Modalità di Conservazione: in luogo fresco e asciutto
Tempo di Conservazione: 24 mesi dalla data di confezionamento
Ingredienti: Riso integrale 100%
Tempo di cottura indicativo: circa 40 minuti
Valori Nutrizionali per 100g: Energia: 1498 kJ / 358 kcal – Grassi: 0,52 g – Carboidrati: 79,15 g – Proteine: 6,5 g – Fibre: 2,8 g – Acqua: 13,29 g – Ceneri: 0,54 g
Prodotto da: Az. Agr. Risicola Allocco Giovanni e Marco di Allocco Ernesto – Frazione Falchetto, 7 – Bra (CN)
Tipologia merceologica: Riso e Risotti
Caratteristiche del Riso Integrale di Bra:
- Chicco intero, non privato della pellicina: più fibra e più sostanze nutritive rispetto al riso bianco
- Colore ambrato caratteristico, segno di una lavorazione non industriale
- Naturalmente senza glutine: adatto anche a chi soffre di celiachia
- Consistenza compatta in cottura, ideale per risi e insalate che devono restare “al dente”
- Confezionato sottovuoto a garanzia di freschezza e conservabilità
Origine, Lavorazione, Conservazione e Consegna
Il Riso Integrale di Bra proviene dai campi dell’Azienda Agricola Risicola Allocco Giovanni, in Frazione Falchetto (Bra, CN), una delle zone a più lunga tradizione risicola del Piemonte. Il chicco non viene brillato: si mantiene la pellicina che racchiude fibra e sostanze nutritive, la stessa che nel riso bianco viene eliminata durante la raffinazione.
Dopo la raccolta, il riso viene lavorato e confezionato sottovuoto per proteggere aroma e umidità: un accorgimento che, insieme alla conservazione in ambiente controllato, garantisce una shelf life di 24 mesi mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche del chicco.
- Confezionamento sottovuoto per preservare freschezza e aromi
- Conservazione: 24 mesi in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e umidità
- Spedizione con corriere refrigerato certificato, come per tutti i prodotti TerraViva
- Consegna in 24/48/72/96 ore, in base alla zona
- Spedizioni dal lunedì al mercoledì (giovedì solo per alcune zone), per evitare giacenze nel weekend
Quando sceglierlo
Il Riso Integrale di Bra kg1 è ideale per:
- Chi cerca un cereale integrale vero, naturalmente senza glutine, per un’alimentazione più ricca di fibre
- Un contorno più sostanzioso rispetto al riso bianco, che tiene la cottura senza scuocere
- Insalate di riso fredde, da preparare in anticipo per pranzi fuori casa o pasti settimanali
- Chi segue un’alimentazione attenta e cerca un’alternativa integrale ai cereali raffinati
- Abbinamenti con legumi e verdure di stagione, per un piatto unico completo
- Chi cerca prodotti a Km0 della tradizione risicola piemontese
Consigli di preparazione
Il riso integrale richiede una cottura più lunga del riso bianco: circa 40 minuti in acqua bollente salata, oppure con il metodo pilaf per un chicco più asciutto e sgranato. Sciacqualo brevemente sotto acqua fredda prima della cottura, per eliminare l’amido in eccesso.
- Riso integrale lesso — la base classica
- Porta a bollore abbondante acqua salata
- Versa il riso e cuoci per circa 40 minuti, assaggiando negli ultimi minuti per la cottura al dente
- Scola e condisci con un filo di olio EVO, oppure usa come base per altre preparazioni
- Insalata di riso integrale con verdure di stagione
- Cuoci il riso, scolalo e raffredda sotto acqua corrente per bloccare la cottura
- Aggiungi pomodorini, cetrioli, mais e verdure di stagione a piacere
- Condisci con olio EVO, un pizzico di sale e origano fresco: un piatto unico pronto anche il giorno dopo
- Riso integrale con legumi
- Cuoci separatamente riso integrale e legumi (ceci, lenticchie o fagioli)
- Uniscili a fine cottura con un soffritto leggero di aglio, olio EVO e rosmarino
- Un piatto unico completo, ricco di fibre e proteine vegetali
- Riso integrale pilaf con verdure
- Rosola il riso a crudo in un filo di olio per 2-3 minuti
- Copri con brodo vegetale caldo (doppio volume rispetto al riso) e cuoci a fuoco basso, coperto, per circa 35-40 minuti senza mescolare
- Aggiungi verdure a cubetti a metà cottura per un contorno più completo
Consiglio: se prepari il riso in anticipo per un’insalata, condiscilo leggermente appena scolato, ancora caldo: assorbirà meglio i sapori senza risultare asciutto una volta
Perché scegliere Terraviva
TerraViva è una cooperativa di aziende agricole familiari nata nel 1974 nel Cuneese, specializzata in carne autentica di Razza Piemontese Fassone, carni piemontesi e prodotti tipici cuneesi.
Segue direttamente ogni fase della filiera, dall’allevamento, alla produzione, alla trasformazione, senza intermediari.
La carne di bovino Fassone è certificata secondo il disciplinare Coalvi e molti altri prodotti provengono da filiere certificate.
Non vendiamo semplicemente online.
Portiamo in tavola l’eccellenza del territorio piemontese.
SPEDIZIONE COMPRESA
Spedizione refrigerata certificata compresa per ordini superiori a €100 in Italia e €50 per Busca e paesi limitrofi.
SOTTOVUOTO
Ogni prodotto è confezionato singolarmente sottovuoto, per mantenere il massimo della qualità e il minimo delle alterazioni.
CATENA DEL FREDDO
I prodotti vengono imballati in ambiente controllato e viaggiano su furgone refrigerato 0°-+4° per non interrompere la catena del freddo.
CONSEGNA RAPIDA E TRACCIATA
La spedizione avviene con corriere refrigerato dal lunedì al mercoledì, (giovedì solo per alcune zone) non spediamo i giorni restanti per evitare che il pacco possa rimanere in fermo deposito durante il weekend.
Le nostre recensioni
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CHI SIAMO
TerraViva è una cooperativa agricola nata a Busca, nel cuore della provincia di Cuneo, che da oltre 50 anni riunisce piccole aziende a conduzione familiare con una stessa missione: portare in tavola il meglio del territorio piemontese.
Il nostro prodotto d'eccellenza è la carne di Bovino Adulto Fassone di Razza Piemontese: allevata secondo tradizione, certificata COALVI e lavorata con cura artigianale. Dalla tagliata al filetto, dal macinato alle specialità pronte da cuocere, ogni taglio racconta un'origine precisa e controllata.
Accanto al Fassone, i nostri associati cuneesi producono carni di suino e avicunicole e una ricca selezione di eccellenze agroalimentari del territorio: pasta fresca ripiena, formaggi, salumi e prodotti tipici piemontesi — tutti a km0, senza compromessi sulla qualità.
Ogni prodotto che trovi nel nostro shop nasce da una filiera corta e trasparente, perché seguiamo da sempre la tradizione, l'essenza e l'identità del nostro territorio.
DOMANDE FREQUENTI
COME FACCIO A ORDINARE?
Puoi acquistare i prodotti TerraViva direttamente dal nostro sito terraviva.coop, aggiungendo i prodotti al carrello e completando l'ordine in pochi passaggi. Per qualsiasi dubbio o per ricevere assistenza personalizzata, siamo disponibili telefonicamente al numero 0171 946724 oppure tramite WhatsApp al 346 535 3150. Puoi anche scriverci a arriva@terraviva.coop: risponderemo il prima possibile.
COME FUNZIONANO LE SPEDIZIONI?
Spediamo in tutta Italia, isole comprese, e all'estero su richiesta. Ogni prodotto viene confezionato sottovuoto e inserito in imballaggi isotermici, per mantenere la temperatura controllata tra 0°C e +4°C durante tutto il viaggio. La carne che ricevi è sempre fresca, mai congelata. Puoi scegliere tra tre modalità di consegna:
- Consegna diretta con automezzo refrigerato in zona Cuneo.
- Spedizione standard con corriere refrigerato STEF per il resto d'Italia
- Spedizione espressa con corriere BRT Fresh nel zone servite o BRT tradizionale, in imballaggio isotermico con ghiaccio gel (temperatura garantita fino a 72 ore)
Le spese di spedizione sono comprese per ordini superiori a €100 per l'Italia e €50 nell'area Busca e paesi confinati.
QUANTO TEMPO IMPIEGA LA SPEDIZIONE?
Le spedizioni vengono effettuate dal lunedì al giovedì: evitiamo il fine settimana per non incorrere in ritardi del corriere o giacenze non refrigerate. I tempi di consegna sono di 24/48/72/96 ore dalla spedizione, a seconda della destinazione. Il giorno prima dell'arrivo riceverai una comunicazione con i dettagli della consegna. Ti chiediamo di lasciare un recapito cellulare raggiungibile, essendo prodotti alimentari freschi.
COME SI CONSERVANO I PRODOTTI?
Grazie al confezionamento sottovuoto, la carne si conserva per almeno 9 giorni dal momento del confezionamento, mantenendo intatti sapore e qualità come appena tagliata. Conservala nel ripiano più basso del frigorifero, a una temperatura compresa tra 0°C e +4°C. Su ogni confezione trovi l'etichetta con la data di confezionamento e la data di scadenza. Se non prevedi di consumare il prodotto entro la scadenza, puoi congelarlo senza problemi.
N.B. Ogni prodotto riporta la propria data di scadenza in etichetta — le shelf life variano in base alla tipologia di prodotto.
Riceverai sempre prodotti freschi con tempo di consumo sufficiente per pianificare i tuoi pasti.
