Name: Raschera DOP gr200
SKU: 006005G200
Availability: InStock

Il Raschera DOP è un formaggio piemontese prodotto nella provincia di Cuneo con latte di vacca e un'aggiunta di latte di pecora o capra. Generalmente viene formato a parallelepipedo, con base quadrata. La maturazione è breve, 30 giorni. Se stagionato, l'aroma è intenso e può essere piccante.
Si usa come formaggio da tavola, oppure per le fondute e i Vol-au-vent.

Confezionamento: Sottovuoto

Modalità di Conservazione: In frigorifero 0° - +4°

Tempo di Conservazione: 30 gg

Ingredienti: LATTE vaccino crudo, sale, caglio

Valori Nutrizionali per 100gr: Energia: 1484 Kj / 358 Kcal - Grassi: 31 g - di cui saturi: 22 g - Carboidrati: 0,8 g - di cui zuccheri: 0,6 g - Proteine: 19 g - Sale: 1,5 g

Prodotto da: Società agricola La Bruna di Fiandino Davide & C. s.s. - Borgata Marobert, 3 – 12020 – Monterosso Grana (CN)

Tipologia: Formaggi stagionati

Raschera DOP gr200

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