Bagna Cauda gr200

La Bagna Cauda è una specialità gastronomica della cucina piemontese.
Una preparazione a base di aglio, olio extravergine d'oliva ed acciughe dissalate, il tutto ridotto a salsa mediante una paziente cottura.  
Si consuma riscaldata a fuoco lento intingendovi vari tipi di verdure di stagione solitamente divise tra crude e cotte (specialmente cardi, cipolle cotte al forno, peperoni crudi o cotti, foglie di cavolo crude, cavolfiore, topinambur, barbabietole, patate cotte a vapore, rapanelli, rape e tante altre).
Ottima anche con la nostra Salsiccia Val Maira cruda.
Pronta da scaldare a fuoco lento.