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La Bagna Cauda è una specialità gastronomica della cucina piemontese.
Una preparazione a base di aglio, olio extravergine d'oliva ed acciughe dissalate, il tutto ridotto a salsa mediante una paziente cottura.
Si consuma riscaldata a fuoco lento intingendovi vari tipi di verdure di stagione solitamente divise tra crude e cotte (specialmente cardi, cipolle cotte al forno, peperoni crudi o cotti, foglie di cavolo crude, cavolfiore, topinambur, barbabietole, patate cotte a vapore, rapanelli, rape e tante altre).
Ottima anche con la nostra Salsiccia Val Maira cruda.
Pronta da scaldare a fuoco lento.
Confezionamento: Vasetto di vetro.
Modalità di Conservazione: Temperatura ambiente
Tempo di Conservazione: 18 mesi
Ingredienti: Olio di oliva 50 %, AGLIO, ACCIUGHE 25%.
Valori Nutrizionali per 100gr: Energia: 2588 kJ / 629 kcal - Proteine 4,7 g - Carboidrati 1,5 g - di cui zuccheri - 1,5 g - Grassi 67 g - di cui saturi 10 g - Sale 0,21g.
Prodotto per TerraViva da:
Azienda Montana Ghibaudo - Via Centrale, 3/4, - 12029 - San Damiano Macra (CN)
Tipologia: Salsa
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