Raschera DOP gr200

3,60 €

Fetta di formaggio Raschera DOP da gr200

Il Raschera DOP è un formaggio piemontese prodotto nella provincia di Cuneo con latte di vacca e un’aggiunta di latte di pecora o capra. Generalmente viene formato a parallelepipedo, con base quadrata. La maturazione è breve, 30 giorni. Se stagionato, l’aroma è intenso e può essere piccante.
Si usa come formaggio da tavola, oppure per le fondute e i Vol-au-vent.

Confezionamento: Preincartato

Modalità di Conservazione: In frigorifero 0° – +4°

Tempo di Conservazione: 18 gg

Ingredienti: LATTE vaccino crudo, sale, caglio

Valori Nutrizionali per 100gr: Energia: 1484 Kj / 358 Kcal – Grassi: 31 g – di cui saturi: 22 g – Carboidrati: 0,8 g – di cui zuccheri: 0,6 g – Proteine: 19 g – Sale: 1,5 g

Prodotto da: Società agricola La Bruna di Fiandino Davide & C. s.s. – Borgata Marobert, 3 – 12020 – Monterosso Grana (CN)

Tipologia: Formaggi stagionati