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L'Amore per il cibo genuino
di Marco Rosso.
Fra qualche giorno sarà San Valentino, la festa degli innamorati . Cibo e San Valentino sono strettamente correlati.
A chi non viene in mente una bella cenetta romantica, dove portare la dolce metà. Quindi se il vostro partner ama particolarmente la buona cucina, forse potreste pensare a qualche cosa per unire il romanticismo al cibo.
Quant’è importante puntare prima di tutto su prodotti di qualità sani e genuini?
“Non c’è amore più sincero di quello per il cibo” diceva George Bernard Shaw.
Tutti, abbiamo una sensibilità innata per il buon cibo. Tutti noi vorremmo, idealmente, alimentarci...
Le Ricette di Oggi
Hamburger Gourmet
Ingredienti per 2 hamburger medio-grandi:
- 2 panini “Burger”
(per farli in casa, trovi la ricetta sul blog)
- 2 hamburger di Carne Bovina Fassone
(Svizzere o Hamburger Rustico)
- Melanzane sott’olio
- Salsa Aiolì altra Salsa a piacere
- Insalata verde
- Pomodoro
- Sale...
Preparazione:
Preparare i panini in casa seguendo la ricetta del blog oppure usare pane artigianale ideale per hamburger.
Cuocere gli hamburger di bovino su una piastra ben calda, girandoli una sola volta per non rischiare di romperli.
Dovranno cuocere pochi minuti per lato e rimanere rosati e succosi al loro interno.
Salarli leggermente in superficie.
Tagliare a metà i panini e tostarli sulla piastra.
Spalmarli di Salsa Aiolì o altra salsa.
Comporre il panino alternando foglie di insalata verde, fette di pomodoro, carne e melanzane sott’olio.
Gustare ben caldi!