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Trota Salmonata Affumicata I Lauri gr100
€ 6,50
Informazioni Prodotto
La trota alpina salmonata è allevata in acque sorgive lungo il torrente Stura di Demonte. Raggiunge il peso di 1,5 Kg in tre anni, l'alimentazione è a base di crostacei e carotene.
Dopo il passaggio in salamoia con erbe provenzali è avviata all'affumicazione. La salmonata dei Lauri, si serve con un filo di extravergine di oliva, dadolata di pomodorini e verdure, patate lesse.
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