CognÓ gr200
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La Cognà (pronuncia cugnà) è una specialità culinaria originaria del Piemonte.
In questa versione è proposta a base di confettura di prugne, mele, pere, nocciole e un poco di zucchero.
Il tutto viene fatto bollire ottenendo una salsa della consistenza della mostarda che si conserva per mesi.

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