Cioccolato selezionato, materie prime del territorio, tecnologia avanzata, ma soprattutto manualità artigiana Piemontese, eccellenza artigiana nel settore del cioccolato. Dolce & Amaro è un piccola azienda artigiana di Pagno che fa della materia prima una priorità. Scrupolosi nel selezionare i fornitori che sono nella maggioranza Italiani sia per il cioccolato che per gli altri ingredienti come le nocciole, il pistacchio e le mandorle.