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Coppa gr100

€ 1,99

Informazioni Prodotto

La coppa è un salume molto diffuso nel panorama gastronomico italiano e viene realizzato con tagli di capocollo di suino.
La coppa ha una storia antica e la lavorazione della carne è strettamente legata al contesto climatico e geografico del territorio emiliano.
Dopo la salatura e l'insaccatura in budello naturale, il salume viene fatto stagionare per un minimo di 60 giorni.

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