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Pasqua e le sue tradizioni

11/05/2019

di Alessandro Ramero.
In Italia siamo abituati ad associare la Pasqua alle classiche uova di cioccolato, alle colombe e all’agnello; ma nel resto del mondo come vivono questo momento?
In Danimarca, ad esempio, la tradizione vuole che tutto sia colorato di giallo, dalle candele alla tovaglia, mentre le case vengono decorate con rami fioriti e uova dipinte.
In Olanda la maggior parte delle famiglie appende una corona decorata alla porta di casa e pittura le uova, che poi vengono appese ad un albero nel giardino.
Una delle specialità culinarie di questo periodo è il “Paasbrod“: un buonissimo pane dolce pieno di uvetta.
In Grecia è usanza pranzare con il pane pasquale, uova colorate di rosso e la tipica “Maghiritsa“: una zuppa fatta con le interiora dell’agnello.
In Inghilterra per questa festività è tradizione fare il gioco Egg Roll (“l’uovo che rotola”): si tratta di un antico gioco popolare in cui i bambini fanno rotolare giù per una collina delle uova sode decorate, che devono inseguire per cercare di essere i primi a raggiungerle, questo perché al traguardo vi sono in premio tanti conigli e uova di cioccolato.
Quest’ultimo viene servito come dolce, accompagnato da un piccolo panino caldo fatto con cannella e uvetta, sulla superficie si disegna una croce con la glassa di zucchero che richiama la passione di Cristo: viene chiamato "Hot Cross Buns".

Come si dice: paese che vai, usanze che trovi!

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