Ingredienti per 2 hamburger medio-grandi:

- 2 panini “Burger”
  (per farli in casa, trovi la ricetta sul blog) 
- 2 hamburger di Carne Bovina Fassone
  (Svizzere o Hamburger Rustico)
- Melanzane sott’olio
- Salsa Aiolì altra Salsa a piacere
- Insalata verde
- Pomodoro
- Sale...

Preparazione:
Preparare i panini in casa seguendo la ricetta del blog oppure usare pane artigianale ideale per hamburger.

Cuocere gli hamburger di bovino su una piastra ben calda, girandoli una sola volta per non rischiare di romperli.

Dovranno cuocere pochi minuti per lato e rimanere rosati e succosi al loro interno.

Salarli leggermente in superficie.

Tagliare a metà i panini e tostarli sulla piastra.

Spalmarli di Salsa Aiolì o altra salsa.

Comporre il panino alternando foglie di insalata verde, fette di pomodoro, carne e melanzane sott’olio.

Gustare ben caldi!